Sur un biscuit cuillère au chocolat, une superposition de mousse chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc
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Des pommes compotées au caramel, une mousse légère au caramel et un biscuit noisette
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Notre interprétation d’un classique Niçois sucré.
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Des abricots, sur un fond de sablé aux amandes
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Des poires, de la crème d'amande sur une pâte sablée
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Saumon d'Atlantique (salmo salar) origine Ecosse ou Norvège
Selon qualité
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Le croquant de la pâte sucrée, le moelleux de l’amande, le fruité du citron et la légèreté de la meringue
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Sur une base de biscuit noisette, un croustillant praliné et une mousse au chocolat noir
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Entremet aux fruits de saisons
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Pour les amateurs de chocolat (sans gluten), un biscuit chocolat, une mousse chocolat et une ganache chocolat
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Stock épuisé
Des fraises fraîches, de la crème pâtissière et une pâte sablée … tout simplement
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L'incontournable des pâtisseries françaises, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée et garnie d'amandes effilées
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