Rocher coco Madeleine au citron Brownie Financier Diamant Sablé
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Raviole ouverte de poireaux à la truffe, sauce vin blanc truffée et gambas
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Beignets d'aubergines
Prêt à être réchauffé
Parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis
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Beignets de courgettes
Prêt à être réchauffé
Parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis
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La dinde est accompagnée d'une poêlée de légumes d'antan et d'un mélange de champignons des sous-bois
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Sur son biscuit gourmand amande fruits rouges, un confit fruits des bois et une crème vanille enrobée d'un crémeux au chocolat blanc et glaçage rouge scintillant
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Tartelette noisette Opéra abricot romarin Dôme de chocolat blond tonka Sphère framboise pistache Palet duo chocolat Carré tout agrumes
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Bûche Agrumes noisettes
Sur un biscuit pain de Gênes agrumes, une gelée aux agrumes avec un crémeux noisettes et une mousse orange, citron, Kalamansi, mandarine. enrobage velours jaune citron
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Des fraises fraîches, dans une crème mousseline et un biscuit cuillère sirop vanille
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Pour les amateurs de chocolat (sans gluten), un biscuit chocolat, une mousse chocolat et une ganache chocolat
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Un domaine plus que centenaire, désormais dans le giron de Château Rasque et dirigé par Sophie Biancone. Ancré dans la tradition, le Saint Pons est résolument tourné vers l’avenir, avec la qualité de ses vins en constant point de mire.
Vin Rosé
Bouteille de 750 mL : 12 €
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Souris d'agneau confite accompagnée de ses gnocchis et légumes provençaux, jus sariette
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