Risotto forestier

Risotto forestier et son homard entier, émulsion crémeuse de crustacés

A partir de 50 € par personne

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Filet de Dorade royale

A partir de 26 €

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Filet de loup en croute de noix de Cajou

A partir de 26 €

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Dos de cabillaud au vert à la toscane et son risotto de légumes verts

A partir de 26 €

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Bouillabaisse

A partir de 38 €

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Filet de Saint Pierre et cannelloni de champignons, Rosace de légumes du soleil

A partir de 28 €

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Pavé de loup rôti, mousseline de carotte au gingembre, petits légumes étuves et émulsion de champagne

A partir de 34 €

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