M de Minuty 2024
Côte de Provence
Bouteille de 75 cl : 15 €
-
Issu d'un assemblage de Merlot ( 85 %), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (5%). Le différent de château de Ferrand à l'inverse de son ainé est élaboré pour être dégusté jeune. Sa gourmandise s'exprime avec une cuisine conviviale.
Bouteille de 750 mL : 22 €
-
Délice du jour de l'an 2027
Sur un biscuit marron orange, un croustillant praliné spéculoos et son confit de mandarine. Une mousse vanille, mandarine. Crémeux spéculoos. Enrobage chocolat lait
Disponible à partir du 15 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
-
Grenadin de veau accompagné de son jus réduit,
Printanière de légumes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
-
Gaspacho de courgette au citron de menton
Gambas rôties et son croquant de parmesan accompagné de sa crème citron vert
23 euros par personne
Délai de commande : 2 jours ouvrés
-
Des framboises fraîches, dans une crème mousseline et un biscuit cuillère sirop vanille
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
-
Stock épuisé
Des fraises fraîches, dans une crème mousseline et un biscuit cuillère sirop vanille
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
-
Foie gras de canard du sud-ouest
Poids : 330 grammes
Soit 6/8 parts
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
-
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
accompagné d'une poêlé de légumes d'antan (pommes de terre rattes, carottes fanes de couleur, panais, topinambours... etc)
-
Filet de Saint Pierre et cannelloni de champignons, rosace de légumes du soleil, asperges vertes, et sauce vin blanc truffé
Délai de commande : 2 jours ouvrés
à partir de 28 € par personne
-
Filet de loup en croute de noix de Cajou, légumes wok à la Thaï sauce aigre douce, baguette chinoise
Délai de commande : 2 jours ouvrés
-
Filet de Dorade royale rôtie sauce vierge d'aromates aux artichauts poivrades, polenta aux olives taggiasche
Délai de commande : 2 jours ouvrés
à partir de 26 € par personne