Bûche Agrumes noisettes
Sur un biscuit pain de Gênes agrumes, une gelée aux agrumes avec un crémeux noisettes et une mousse orange, citron, Kalamansi, mandarine. enrobage velours jaune citron
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Bûche Agrumes noisettes
Sur un biscuit pain de Gênes agrumes, une gelée aux agrumes avec un crémeux noisettes et une mousse orange, citron, Kalamansi, mandarine. enrobage velours jaune citron
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Sur une dacquoise noisette, un croustillant praliné amande noisette, mousse chocolat 64%, glaçage chocolat et crumble cacao doré
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Macaron ouvert, crémeux citron-gingembre, gambas rôties et sa framboise Tartelette de veau forestier, crémeux de cèpes Cookie pimenté, mousse d'agrumes et son médaillon de homard Tataki de thon à l'exotique Tartelette à la crème d'artichauts et Saint-Jacques rôties Opera foie gras et son miroir framboise Stracciatella à la truffe sur son sablé
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Prêt à être dégusté
Tartelette noisette Opéra abricot romarin Dôme de chocolat blond tonka Sphère framboise pistache Palet duo chocolat Carré tout agrumes
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Près de 245 hectares de vignobles situés dans les meilleurs crus de la Champagne « historique » et une sélection rigoureuse des raisins permettent à Deutz de disposer d’une matière première de la plus haute qualité.
Un vieillissement prolongé dans 3 kms de caves creusées dans le calcaire à 30 mètres de profondeur assure au champagne l ‘épanouissement et la complexité de ses arômes.
Depuis 1838, Deutz est réputé pour l’élégance et la finesse de ses grands vins.
Bouteille de 750 mL : 35€
Des fraises fraîches, dans une crème mousseline et un biscuit cuillère sirop vanille
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Une ganache de chocolat, un glaçage chocolat noir sur un fond de sablé aux amandes
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