Bouillabaisse avec fenouil confit safrané, filet de dorade, rascasse, rouget, pommes vapeur, soupe de poissons et crustacés, ail, croutons, parmesan, emmental râpés et rouille.
Délai de commande : 2 jours ouvrés
A partir de 38 € par personne
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Chaud froid de volaille aux morilles Sablé crème citron aneth et son médaillon de homard Crémeux de cèpes et veau à la forestière Sphère de foie gras et poire sur son pain d'épices Cookie crème d'artichaut et sa Saint Jacques rôties Tataki de thon et crème d'avocat Stracciatella truffé sur son sablé
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Spécialité Normande
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Issu d'un assemblage de Merlot ( 85 %), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (5%). Le différent de château de Ferrand à l'inverse de son ainé est élaboré pour être dégusté jeune. Sa gourmandise s'exprime avec une cuisine conviviale.
Bouteille de 750 mL : 22 €
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La cuvée est issue du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur, obtenues après un long vieillissement dans nos caves.
Bouteille de 750 mL : 35 €
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Notre interprétation d’un classique Niçois sucré.
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Filet de Dorade royale rôtie sauce vierge d'aromates aux artichauts poivrades, polenta aux olives taggiasche
Délai de commande : 2 jours ouvrés
à partir de 26 € par personne
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Pain d'épices 700 grammes
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Délice du jour de l'an 2027
Sur un biscuit marron orange, un croustillant praliné spéculoos et son confit de mandarine. Une mousse vanille, mandarine. Crémeux spéculoos. Enrobage chocolat lait
Disponible à partir du 15 Décembre
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Prêt à être dégusté
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Boite de 250 g de chocolats variés
Orangette
Palet argent
Palet or
Mendiant
Sensation caramel
Carré façon tarte choco
Praliné ivoire
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Saint Jacques poireaux confits rôtis sauce truffe
accompagnées d'une poêlé de légumes d'antan (pommes de terre rattes, carottes fanes de couleur, panais, topinambours... etc)
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Raviole de homard, jus de crustacés au gingembre
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté