Velouté de sous- bois sur son mélange forestier mendiants salés et Saint Jacques rôties
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Macaron ouvert, crémeux citron-gingembre, gambas rôties et sa framboise Tartelette de veau forestier, crémeux de cèpes Cookie pimenté, mousse d'agrumes et son médaillon de homard Tataki de thon à l'exotique Tartelette à la crème d'artichauts et Saint-Jacques rôties Opéra foie gras et son miroir framboise Stracciatella à la truffe sur son sablé
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Prêt à être dégusté