Délice du jour de l'an 2027
Sur un biscuit marron orange, un croustillant praliné spéculoos et son confit de mandarine. Une mousse vanille, mandarine. Crémeux spéculoos. Enrobage chocolat lait
Disponible à partir du 15 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Boite de 250 g de chocolats variés
Orangette
Palet argent
Palet or
Mendiant
Sensation caramel
Carré façon tarte choco
Praliné ivoire
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Saint Jacques poireaux confits rôtis sauce truffe
accompagnées d'une poêlé de légumes d'antan (pommes de terre rattes, carottes fanes de couleur, panais, topinambours... etc)
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Raviole de homard, jus de crustacés au gingembre
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
accompagné d'une poêlé de légumes d'antan (pommes de terre rattes, carottes fanes de couleur, panais, topinambours... etc)
Bûche exotique
Biscuit citron vert, crémeux exotique, mousse vanille et glaçage exotique
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Velouté de châtaignes, chips de pancetta et brisure de marron
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Disponible à partir du 14 Décembre
Suprême de pintade farci aux cèpes et champignons
Dôme chocolacthé Cube exotique Dôme de chocolat blond tonka Boulier jasmin Yuzu Tarte chocolat caramel Tarte coco framboise
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Chaud froid de volaille aux morilles Sablé crème citron aneth et son médaillon de homard Crémeux de cèpes et veau à la forestière Sphère de foie gras et poire sur son pain d'épices Cookie crème d'artichaut et sa Saint Jacques rôties Tataki de thon et crème d'avocat Stracciatella truffé sur son sablé
Disponible à partir du 14 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Jambon Ibérique de Cebo (Espagne) Spianata Picante (Italie) Saucisse sèche de l'Aveyron (France) Chorizo ibérique de Cebo ( Espagne) Jésus à l'ancienne (France)
La confection de nos ardoises peut varier selon arrivage
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Crottin Chavignol AOP Romain Dubois Brillat Savarin IGP Selles sur Cher AOP Comté extra entre 18 et 36 mois Marcel Petit Tomme (Chartreuse ou Tomme de fleurs ou Groisy ou Savoie) Moelleux du Père Michel Accompagné d'une chutney de figue légèrement poivré
La confection de nos ardoises peut varier selon saison et disponibilité de notre fromager
Délai de commande : 2 jours ouvrés