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Beignets d’aubergines
9.00
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Beignets de courgettes
9.00
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Beignets de fleurs de courgettes
14.00
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Bouillabaisse
140.00
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Carpaccio St Jacques aux truffes
100.00
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250.00
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Carré d’agneau au vert façon provencal
104.00
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Coulommiers
22.00
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Dos de cabillaud à la Toscane
96.00
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Filet de Boeuf Rossini
32.00
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Filet de Dorade royale rôtie
100.00
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Filet de loup en croute
96.00
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240.00
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Filet de Saint Pierre et cannelloni de champignons
104.00
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Foie gras de canard Francais du Sud Ouest
50.00
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Gaspacho de courgette
72.00
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252.00
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Grenadin de veau
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Panier crudités 5 personnes
20.00
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Pause Sandwich
62.00
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Pavé de loup
120.00
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Plateau cocktail de feuilletés
38.00
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72.00
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Plateau cocktail Méditerranéen
38.00
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74.00
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Plateau cocktail saveurs du monde
38.00
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74.00
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Plateau cocktail Végétarien
38.00
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Plateau de Mini Burgers
48.00
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94.00
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Plateau de mini Farcis Niçois
40.00
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Plateau de réduits chauds
92.00
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Plateau Verrines Salées
70.00
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Pressé de légumes confits aux gambas rôties
96.00
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Risotto forestier et son demi homard, emulsion crémeuse de crustacés
140.00
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Salade de homard en minestrone de légumes à la mangue
120.00
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–
300.00
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Saumon Fumé
20.00
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35.00
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Souris d’agneau confite
88.00
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220.00
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Supreme de pintade forestière
96.00
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240.00
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Tournedos de canard
96.00
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–
240.00
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