Tournedos de canard accompagné de son gnocchi à la Romaine, carmine braisée et étuvé de primeurs de saison
Réduction de jus Porto
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Suprême de pintade forestière, sauce aux cèpes
Purée de céleri et primeurs de saison
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Souris d'agneau confite accompagnée de ses gnocchis et légumes provençaux, jus sariette
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Saumon d'Atlantique (salmo salar) origine Ecosse ou Norvège
Selon qualité
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Salade de homard en minestrone de légumes à la mangue
et vinaigrette d'orange et gingembre
30 euros par personnes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Risotto de homard aux champignons du moment
et son émulsion de crustacés
35 euros par personnes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Pressé de légumes confits aux gambas rôties
et vinaigre de crustacés
24 euros par personnes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Volaille Wakamé Boeuf Teriyaki Effiloché de cabillaud haddock et sa sauce andalouse Vitello Tonnato Tartare de saumon frais
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Kefta de bœuf aux épices Samossa de veau Acras de morue Panko de volaille aux piments doux
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Courgettes farcies Oignons farcis Poivrons farcis Tomates farcies Aubergines farcies
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Mini Burgers steak haché pur boeuf français ou au steak de soja, cheddar fondant, tomate, cornichon
sauce mayonnaise et ketchup
Délai de commande : 2 jours
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Poivron farci à l'espagnole Tartelette de homos et primeurs Rouleau de printemps Briochin fraicheur de carotte au gingembre et sa pointe d'asperge Wrap aux légumes croquants Raisin en coque de chèvre et pistache
Délai de commande : 2 jours
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Cube de thon mi-cuit pointe de wasabi Savarin a l'aneth, crème citron aneth et noix de Saint Jacques Bagel de saumon et sa crème façon gravlax Tartelette Magret de canard, pickles d'oignon Muffin de poireau, moutarde légère au poivre vert et gambas rôtie Superposition de foie gras et pain d'épices, miroir de fruits rouges
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Mini focaccia tomates mozzarella et pistou Mini moelleux aux senteurs de Provence Stracciatella à la truffe sur son sablé à l'olive Mini pan bagnat Délice fondant aux saveurs de bouillabaisse et copeaux de parmesan Bagel de jambon San Daniele et chèvre frais
Délai de commande : 2 jours
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Feuilleté olive Mini croque-monsieur Feuilleté aux saucisses Quiche au chèvre et julienne de légumes Feuilleté saumon fumé Quiche lorraine Allumette aux anchois Quiche aux poireaux
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Pavé de loup Purée de carotte gingembre et légumes étuvés
Sauce vin blanc
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Mini sandwich aux crudités Wrap de saumon fumé et sa crème citronnée Mini pan bagnat Mini sandwich pain polaire au poulet sauce curry Mini sandwich au jambon beurre Focaccia tomate, mozzarella et pistou
Délai de commande: 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Panier de crudités accompagné de ses sauces
Prêt a déguster
Parfait pour accompagner vos apéritifs entre amis
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Grenadin de veau accompagné de son jus réduit,
Printanière de légumes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Gaspacho de courgette au citron de menton
Gambas rôties et son croquant de parmesan accompagné de sa crème citron vert
18 euros par personnes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Foie gras de canard du sud-ouest
Poids : 330 grammes
Soit 6/8 parts
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
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Filet de Saint Pierre et cannelloni de champignons, rosace de légumes du soleil, asperges vertes, et sauce vin blanc truffé
Délai de commande : 2 jours ouvrés
à partir de 26 € par personne
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Filet de loup en croute de noix de Cajou, légumes wok à la Thaï sauce aigre douce, baguette chinoise
Délai de commande : 2 jours ouvrés
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Filet de Dorade royale rôtie sauce vierge d'aromates aux artichauts poivrades, polenta aux olives taggiasche
Délai de commande : 2 jours ouvrés
à partir de 25 € par personne