Foie gras de canard du sud-ouest
Poids : 330 grammes
Soit 6/8 parts
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Des fraises fraîches, dans une crème mousseline et un biscuit cuillère sirop vanille
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Sur un coustillant chocolat au lait et fruits secs, un crémeux passion sur un biscuit cacao, enrobé d’une mousse chocolat au lait et glaçage chocolat noir
Disponible à partir du 16 Décembre
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Pain d'épices 700 grammes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Macaron ouvert, crémeux citron-gingembre, gambas rôties et sa framboise Tartelette de veau forestier, crémeux de cèpes Cookie pimenté, mousse d'agrumes et son médaillon de homard Tataki de thon à l'exotique Tartelette à la crème d'artichauts et Saint-Jacques rôties Opera foie gras et son miroir framboise Stracciatella à la truffe sur son sablé
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Tartelette noisette Opéra abricot romarin Dôme de chocolat blond tonka Sphère framboise pistache Palet duo chocolat Carré tout agrumes
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté
Cube de thon mi-cuit pointe de wasabi Savarin a l'aneth, crème citron aneth et noix de Saint Jacques Bagel de saumon et sa crème façon gravlax Tartelette Magret de canard, pickles d'oignon Muffin de poireau, moutarde légère au poivre vert et gambas rôtie Superposition de foie gras et pain d'épices, miroir de fruits rouges
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Notre poularde est accompagnée d'une poêlée de légumes d'antan et d'un mélange de champignons des sous-bois
Raviole ouverte de poireaux à la truffe, sauce vin blanc truffée et gambas
Délai de commande : 2 jours ouvrés
Prêt à être dégusté